تسويق الدواجن والبيض
المهندس
محمد أحمد الحسيني
نبذة عن تسويق
الدواجن و البيض في مصر
بدأ الاعتماد على تربية
السلالات الأجنبية في عنابر مكثفة في أواخر الخمسينات في
صورة مشروع حكومي، وهى
( المؤسسة العامة
للدواجن) و كان الاعتماد قبل ذلك على
السلالات المحلية البلدية و كان يتم تجميع
المنتج من القرى بريف مصر، و يتم بيعه في
الأسواق لتجار الجملة الذين يقومون بتوزيعه في
المدن الكبرى مثل القاهرة و الإسكندرية
و لم يحدث تحسين لهذه
السلالات البلدية لفترة طويلة فانحدرت و كادت
تندثر الى أن تم تحسينها فأنتجت (دقي/4،
اسكندراني )....الخ .
أسباب ارتفاع الأسعار في فصل الصيف
أسباب انخفاض الأسعار في فصل الشتاء
و هذه الفوضى في السوق جعلت المنتج يخسر في الشتاء و يكسب في الصيف، ويمكن القول بان صناعة الدواجن كصناعة وطنية ثبتت أقدامها رغم رفع الدعم عنها و تتعامل مع آليات السوق و تحتاج إلى الآتي
و يمكن للمنتج أن يستدل بالأوقات التي تكون فيها الأسعار في صالحه
الأوقات التي تنخفض فيها الأسعار
