يعتبر
الشعير محصول حبوب العلف الثالث فى الولايات
المتحدة وأكثر حبوب العلف انتشارا فى
أوروبا ويعتبر محصول شتوى ولكن تم أقلمته على أن يزرع فى مواسم
مختلفة ولذلك يكون هناك اختلاف فى التركيب
الغذائي، ويستهلك أكثر من 50% من إجمالي الحبوب
المنتجة في تغذية الحيوانات والطيور.
يعتبر
النشا هي المكون الرئيسي لحبوب الشعير ونسبة النشا ذات علاقة عكسية
مع نسبة البروتين بالحبوب ، وتتراوح نسبة البروتين في الحبوب بين
7.5-17 % ، والمركبات المهضومة الكلية حوالي 80-84 % ، والمركبات
المهضومة الكلية حوالي 80-84% من
المعروف أن حبوب الشعير تحتوي على محتوى أقل من الطاقة ونسبة أعلى
من الألياف مقارنة بحبوب القمح والذرة ونظرا لأن الحبوب في أعلاف
الدواجن تمثل حوالي 60 – 85 % من طاقتها فإن انخفاض محتوى حبوب
الشعير من الطاقة محتواها من الألياف هي من الأسباب في تقليل
استخدامه في صناعة أعلاف الدواجن وقد سجلت الطيور المغذاة على
علائق الذرة وكسب فول الصويا كفاءة تحويلية أفضل من تلك المغذاة
على علائق الشعير وكسب الصويا لكن تكلفة النمو كانت أقل في حالة
التغذية على علائق الشعير.
يرجع السبب الرئيس في قله
حبوب الشعير في أعلاف الدواجن إلى احتوائها على مادة بيتا جلوكان والتي تعتبر
سبب لحدوث بعض المضار والمشاكل عند التغذية على الشعير حيث يعزى لهذه المادة
حدوث بعض المشاكل الصحية مثل الموت المفاجئ للأنسجة والجفاف إلى نزول السوائل
اللزجة المخاطية من فتحة المجمع وبالتالي تدهور الأداء الإنتاجي للطيور
في حالة استخدام حبوب الشعير في تغذية الكتاكيت
في عمر أقل من ثلاثة أسابيع يجب أن لايحتوي العلف على أكثر من 20% حبوب شعير
مضاف إليها إنزيم البيتا جلوكانيز
مواضيع ذات صلة
استخدام الشعير في أعلاف
الدواجن
القيمة
الغذائية للشعير
استخدام الشعير في
تغذية الدواجن
معوقات
استخدام حبوب الشعير في علائق الدواجن
استخدام
حبوب الشعير في علائق الكتاكيت
خيارات متقدمة
مواضيع اخرى
كامل
المقال
الدور
المستقبلي للدى دى جى إس فى تغذية الدواجن
