المهندس محمد احمد الحسيني
تتكون عليقه الدواجن بشكل أساسي من المكونات التالية: البروتين, الكربوهيدرات, الدهون,
الأملاح, الفيتامينات, الماء. حيث تختلف نسب هذه العناصر في
أعلاف الدواجن تبعا لمجموعة من العوامل ومن هذه العوامل ما
يلي: 1.
الغرض الذي من اجله يتم
التربية (بيض او تسمين
) 2.
العمر الزمني للدواجن
يحتاج الطائر للبروتين للنمو و بناء أنسجة الجسم و إنتاج اللحم و
البيض و الزائد عن
احتياج الجسم يستخدم كمصدر من مصادر الطاقة او يحول الى دهون تختزن
في الجسم . و تختلف
احتياجات الطائر في فترات النمو المختلفة للبروتين ,ففي الأسبوع
الأول
للكتاكيت قد تصل نسبة البروتين الى 23% ثم
تنخفض بعد ذلك بتقدم العمر و يجب إلا تقل
النسبة المئوية للبروتين الخام في بداية
عمر الكتكوت عن 20% و يمكن ان تقل كل شهر
2% حتى يصل الى 15% ثم تزداد عند
الإنتاج حتى تصل الى 17% و المواد
الكربوهيدراتية توجد في الذرة الصفراء او البيضاء او الذرة الرفيعة
او
في مخلفات المطاحن و المضارب و هي هامة جدا
للدجاج في الحصول منها على الطاقة و
تكوين الدهن في صفار البيض و على الحركة
الدودية للأمعاء . من المكونات
الهامة في تغذية الدواجن وخصوصا الدجاج البياض حيث تمثل 3-4 % من
وزن الطائر و حوالي
%10 من وزن البيضة، كما
أنها تمثل 40 % من العظام المتكونة أساسا من الكالسيوم و
الفسفور، ويشار الى نسبة الأملاح في
العليقة بالرماد
مواضيع ذات صلة
أعلاف الدواجن
و أهم عنصر من هذه العناصر هو
البروتين، وهو الأكثر تكلفة في
مكونات العليقة و لذلك سنتعرض له تفصيلا
البروتين
الكربوهيدرات
الأملاح المعدنية
خيارات متقدمة
مواضيع أخرى
كامل
المقال
مواد العلف المستخدمة في تغذية الدواجن
