د.
محمد شريف
تكون القيمة الحيوية للبروتين إذا ما احتوت على
كل الحموض الأمينية الأساسية بالنسب الصحيحة للدجاج فإذا ما كان
أحد الحموض الأمينية الأساسية مفقود فقط، فإن القيمة الحيوية
للبروتين تكون صفر وتقدر القيمة الحيوية كنسبة مئوية من الأزوت
المهضوم أو الممتص والذي يبقى داخل الجسم و لا يتم طرحه في البول إن معامل هضم
الحمض ألأميني الحقيقي يمثل معامل الهضم الظاهري بعد تصحيحه للحمض
الأميني الداخلي المفقود أو المطروح من الجسم يملك الدجاج
قدرة محددة لتعديل كمية العلف المتناول وذلك من أجل تعديل التغيرات
أو الاختلافات في طاقة الخلطة كما ان الكمية العظمى التي يمكن
تناولها من العلف تكون محددة بواسطة سعة الحوصلة والقناة الهضمية
فإذا ما كانت كثافة المكونات الغذائية في الخلطة قليلة جداً ، فإن
الدجاج لن يكون قادراً بشكل كافي على زيادة كمية العلف المتناول
وذلك لتغطية احتياجاتهم من الطاقة اللازمة للنمو الأمثل نسبة الطاقة
العالية : للبروتين ، الفيتامينات والأملاح المعدنية الزيادة
القليلة في الطاقة تؤدي إلى زيادة في تراكم الدهن وتراجع في نوعية
الذبيحة
الزيادة الكبيرة للطاقة تؤدي إلى انخفاض في
استهلاك العلف ، نقص البروتين، الحمض الأميني و الفيتامينات ، انخفاض النمو
مواضيع ذات صلة
بعض النقاط و المفاهيم الأساسية
بتغذية الدواجن
القيمة الحيوية للبروتين
معامل الهضم الحقيقي للحموض
الأمينية الموجودة بالاعلاف
نقص الطاقة في علائق الدجاج
زيادة الطاقة في أعلاف الدواجن
خيارات متقدمة
مواضيع أخرى
كامل
المقال
مبادئ تكوين العليقة وتصنيع الأعلاف
