تعتبر التغذية من العوامل الرئيسية لنجاح أي مشروع لتربية الدواجن و ذلك لان توفير العليقة المتوازنة تمكن الطيور من الوصول إلى أقصى معدلات النمو و الإنتاج.

و تمثل التغذية بقيمتها الاقتصادية أكثر من ثلثي التكلفة المباشرة لمشروع الدواجن.

و إن أي نقص في التغذية ينعكس على صحة القطيع و كذلك على إنتاجه. و تربى الدواجن أساسا لتحويل المواد التي لا تصلح لتغذية الإنسان إلى إنتاج غذائي هام للإنسان مثل البيض و اللحم.

و تتلخص أسس تغذية الدواجن في نقطتين هامتين و هما:

- اقتصادية التغذية.

- حيوية.

  تأثير التغذية على إنتاج البيض 

بينت بعض التجارب بأنه عند عمل علائق الدجاج البياض المفتقرة إلى العناصر المعدنية (الكالسيوم و المنغنيز) و البروتينات و الفيتامينات تؤدي إلى انخفاض إنتاج البيض أو حتى انقطاعه تماما.

  تأثير التغذية على نسبة الفقس 

فقد يكون من السهل تحضير نوعين من الغذاء يعطيان نفس الإنتاج من البيض إلا أن نسبة الفقس في البيض الناتج من الغذاء الأول قد تختلف كثيرا في نسبة الفقس من البيض الناتج من إعطاء الغذاء الآخر.

  دور العناصر المغذية المختلفة

تلعب العناصر الغذائية دورا حيويا هام في جسم الطيور. و يعرف العنصر الغذائي بأنه مركب كيميائي في الغذاء يكون مصيره إنتاج الحرارة أو بناء أنسجة الجسم أو الإنتاج. و العناصر الغذائية هي:

- الماء.

- الأملاح المعدنية.

- الفيتامينات.

- الحموض الامينية.

- الدهون

- غير ذلك.

و سوف نتطرق في تفاصيل المقال إلى جميع النقاط السابقة بشئ من التوضيح و التفصيل الذي يخدم الفهم العام للموضوع دون التغلغل في التفاصيل.